Новая встреча Кулинарной студии

 

4 мая кулинарная студия собралась, чтобы испечь кокосовый пирог  “Изумительный”  и порадовать им  прихожан нашего храма на воскресной трапезе. В этот день во многих европейских странах отмечается один из самых светлых и добрых праздников —День матери. Для каждого из нас мама—главный человек. Мы с детства и до своих последних дней несем в своей душе неповторимый образ своей мамы, которая все поймет, простит, всегда пожалеет и будет беззаветно любить.  

Поздравляем всех наших женщин с Днем Матери! Пусть ваши сердца согревают любовь и забота близких и каждый день будет наполнен радостью и любовью! Мира и уюта вашему дому!

 

Рецепт кокосового пирога  “Изумительный”

 Ингредиенты:

 

Яйца -2 шт.

Сахар 1 стакан

Мука 1,5 стакана

Кефир 1 стакан

Кокосовая стружка-100 гр.

Сливки любой жирности (на  ваш вкус) 200 мл.

Цедра с 1 лимона

Ваниль по вкусу

Соль-щепотка

 

 

 

Взбить яйца, щепотку соли и полстакана сахара до пышности и увеличения массы в 2-3 раза. Добавить 1 стакан кефира. Еще раз взбить до однородности. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к яично-кефирной массе.

 Тесто вылить в форму, выложенную бумагой для выпечки.

 Кокосовую стружку смешать с ванилью, лимонной цедрой и оставшимся сахаром и высыпать на тесто.

 Выпекать в предварительно нагретой до 180 гр. духовке 25-30 мин. Через 12-15 мин. после начала выпечки накрыть пирог фольгой во избежание пригорания.

 Горячий пирог равномерно полить сливками и после остывания оставить на несколько часов в холодильнике.

 

Last modification: Вт 9 мая 2017